寝てる恋人のためにフレンチトースト作りてぇ
— フワイヨート郡 (@side_tana) 2016, 2月 19
恋人はいませんがフレンチトーストは作れますのでやりました．
さて，ホテルオークラ風フレンチトーストの一般的なレシピとして
- 4枚切りの厚切り食パンを用いる
- 片面12時間，両面で24時間卵に漬け込む
- 15分間弱火で蒸し焼きっぽくする
と言ったポイントがありますが，手持ちの食材の都合からこれが困難なため
- 6枚切りの食パンを使用
- つけ時間を12時間片面のみとする
- 焼き時間は様子を見つつやるが10分ぐらいを想定する
といった具合に詳細を変更を加えましたのが偽ホテルオークラ風フレンチトーストになります．
完成
所感
- 概ね満足だがもっとふんわり感を出したい
- パンを分厚くすることで実現できる?
- 焼きの難易度がかなり高い気がする
- シナモンシュガーでおいしく頂きましたが我はメープルシロップが欲しいと思いました
- パンが薄いから片面漬け込みでいいというのは考えが浅はか
以上です．どうぞよい週末をお過ごしください．
